Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Monreale“

PDO-IT-A0787-AM02

Dátum oznámenia: 8. február 2024

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1.   Vypustenie a doplnenie druhov vína

Opis: vypustili sa tieto druhy vína:

„Monreale“ Ansonica/Inzolia, „Monreale“ Catarratto a „Monreale“ Grillo; „Monreale“ Chardonnay; „Monreale“ Pinot Bianco; „Monreale“ Bianco Superiore, „Monreale“ Pinot Nero; „Monreale“ Sangiovese; „Monreale“ Calabrese/Nero d’Avola; „Monreale“ Perricone, „Monreale“ Cabernet Sauvignon; „Monreale“ Merlot; „Monreale“ Vendemmia Tardiva; „Monreale“ Novello.

Doplnili sa tieto druhy: „Monreale“ Syrah Riserva a Rosato.

Dôvod: účelom je používať odrody tradične pestované v danej oblasti s cieľom viac toto označenie odlíšiť.

Ďalej uvedená zmena sa týka všetkých článkov špecifikácie a týchto bodov jednotného dokumentu: „Opis vín“, „Maximálne výnosy“, „Muštové odrody“ a „Súvislosť so zemepisnou oblasťou“.

2.   Zmena muštových odrôd

Opis: došlo k zmene muštových odrôd používaných v prípade vín „Monreale“ Bianco, „Monreale“ Rosso vrátane vín Riserva a „Monreale“ Rosato.

Druhy vína, ktoré už nie sú uvedené v článku 1, boli vypustené.

Dôvod: účelom je používať len odrody tradične pestované v danej oblasti s cieľom viac toto označenie odlíšiť.

Ďalej uvedená zmena sa týka článku 2 špecifikácie.

3.   Vypustenie/nové doplnenie výnosov a minimálneho skutočného obsahu alkoholu

Opis: odstránili sa tieto jednoodrodové vína: Ansonica/Insolia, Catarratto, Grillo, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Calabrese/Nero d’Avola, Perricone, Cabernet Sauvignon, Merlot a výraz „Vendemmia Tardiva“ [neskorý zber].

V prípade odrôd Syrah Rosato a Syrah Riserva sa doplnil výnos a minimálny skutočný obsah alkoholu v hrozne.

Dôvod: účelom je používať len odrody tradične pestované v danej oblasti s cieľom viac toto označenie odlíšiť.

Ďalej uvedená zmena sa týka článku 4 špecifikácie a bodu „Maximálne výnosy“ jednotného dokumentu.

4.   Vypustenie odkazov a zmena minimálnej doby zrenia v prípade druhu Rosso Riserva

Opis: vypustili sa odkazy na tieto výrazy: „Superiore“ a „Uve sottoposte ad appassimento“ [zhrozienkovatené hrozno].

Minimálna doba zrenia v prípade druhu Rosso Riserva bola zmenená a teraz je vyjadrená v mesiacoch.

Dôvod: úpravy v dôsledku zmeny predchádzajúcich článkov a článkov 1 a 2.

Ďalej uvedená zmena sa týka článku 5 špecifikácie.

5.   Zmena a začlenenie chemických a fyzikálnych vlastností vín

Opis: vlastnosti pri konzumácii sa zmenili z dôvodu zvýšenia bezcukorného extraktu vín „Monreale“ Rosso, „Monreale“ Riserva a „Monreale“ Syrah. Doplnili sa chuťové vlastnosti vín „Monreale“ Syrah Riserva, „Monreale“ Syrah Rosato a „Monreale“.

V prípade vín „Monreale“ Bianco sa minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %) zvýšil na 11,50.

Dôvod: účelom je používať len odrody tradične pestované v danej oblasti s cieľom viac toto označenie odlíšiť.

Ďalej uvedená zmena sa týka článku 6 špecifikácie a bodu „Opis vína (vín)“ jednotného dokumentu.

6.   Osobitné podmienky povolené pri označovaní

Opis: Vloženie článku 7 s cieľom zvýšiť koherentnosť špecifikácie. Výraz „Novello“ bol vypustený. Teraz je možné používať výraz „Vigna“ a názov väčšej zemepisnej jednotky „Sicilia“.

Dôvod: úpravy v dôsledku zmeny predchádzajúcich článkov a s cieľom umožniť výrobcom, aby boli súčasťou regionálneho systému „Sicilia“ zahrnutím odkazu na región povolený v špecifikácii CHOP „Sicilia“.

Následná zmena sa týka článku 7 špecifikácie a bodu „Ďalšie podmienky“ jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov výrobku

Monreale

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinárskych výrobkov

1.

Víno

4.   Opis vín

1.   „Monreale“ Rosso

STRUČNÝ OPIS

Farba: rubínovočervená s rôznou intenzitou

Vôňa: príjemná, jemná, ovocná

Chuť: harmonická, bohato štruktúrovaná

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 12,00 %

Minimálny bezcukorný extrakt: 22 gramov na liter

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti

—	Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálna celková kyslosť: 4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

—	Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter):

—	Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):

2.   „Monreale“ Rosato

STRUČNÝ OPIS

Farba: bledoružová rôznej intenzity

Vôňa: ovocná, aromatická

Chuť: harmonická, čerstvá, môže byť svieža

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11,00 %

Minimálny bezcukorný extrakt: 15 gramov na liter

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti

—	Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálna celková kyslosť: 4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

—	Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter):

—	Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):

3.   „Monreale“ Bianco

STRUČNÝ OPIS

Farba: slamovožltá rôznej intenzity

Vôňa: jemná, elegantná

Chuť: jemná, typická

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11,50 %

Minimálny bezcukorný extrakt: 17,0 gramov na liter

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti

—	Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálna celková kyslosť: 4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

—	Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter):

—	Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):

4.   „Monreale“ Rosso Riserva

STRUČNÝ OPIS

Farba: sýta rubínovočervená až granátová

Vôňa: intenzívna, harmonická

Chuť: charakteristická, štruktúrovaná

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 12,50 %

Minimálny bezcukorný extrakt: 24,0 gramov na liter

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti

—	Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálna celková kyslosť: 4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

—	Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter):

—	Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):

5.   „Monreale“ Syrah

STRUČNÝ OPIS

Farba: intenzívna rubínovočervená

Vôňa: charakteristická, ovocná

Chuť: bohato štruktúrovaná, harmonická, príjemne tanínová

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 12,00 %

Minimálny bezcukorný extrakt: 23 gramov na liter

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti

—	Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálna celková kyslosť: 4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

—	Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter):

—	Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):

6.   „Monreale“ Syrah Riserva

STRUČNÝ OPIS

Farba: rubínovočervená s rôznou intenzitou

Vôňa: príjemná, jemná, ovocná

Chuť: harmonická, bohato štruktúrovaná

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 12,50 %

Minimálny bezcukorný extrakt: 24 gramov na liter

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti

—	Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálna celková kyslosť: 4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

—	Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter):

—	Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):

7.   „Monreale“ Syrah Rosato

STRUČNÝ OPIS

Farba: bledoružová rôznej intenzity

Vôňa: ovocná, aromatická

Chuť: harmonická, čerstvá, môže byť svieža

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11,00 %

Minimálny bezcukorný extrakt: 15 gramov na liter

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti

—	Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %):

—	Minimálna celková kyslosť: 4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna

—	Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter):

—	Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):

5.   Enologické postupy

5.1.   Osobitné enologické postupy

—

5.2.   Maximálne výnosy

1.	„Monreale“ Rosso 12 000 kilogramov hrozna na hektár

2.	„Monreale“ Rosso Riserva 12 000 kilogramov hrozna na hektár

3.	„Monreale“ Bianco 12 000 kilogramov hrozna na hektár

4.	„Monreale“ Syrah 10 000 kilogramov hrozna na hektár

5.	„Monreale“ Syrah Rosato 10 000 kilogramov hrozna na hektár

6.	„Monreale“ Syrah Riserva 10 000 kilogramov hrozna na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Hrozno na výrobu vína s označením pôvodu „Monreale“ musí pochádzať z vinohradov nachádzajúcich sa v tejto oblasti:

Územie obce Monreale s výnimkou týchto oblastí:

—

severná časť územia obce ohraničená z juhu územnou hranicou s obcou Borgetto; vrstevnicou 600, ktorá vedie od Monte Mirto po Monte della Fiera, Monte della Signora a Pizzo Aiello; územnou hranicou s obcou San Giuseppe Jato; vrchom Cozzo Frantanoni a cestou, ktorá vedie od Serra del Frassino po hlavnú cestu medzi Piana degli Albanesi a San Giuseppe Jato po územné hranice s obcou Piana degli Albanesi,

—

juhovýchodná časť medzi územnými hranicami obce a touto sieťou ciest: — diaľnica č. 118 od územnej hranice s obcou Marineo po križovatku Ficuzza; obecná cesta od križovatky Ficuzza po dedinu Ficuzza; cesta od Ficuzzy po okres Nicolosi, pozdĺž vrstevnice 600 po územné hranice s obcou Corleone. Obec Piana degli Albanesi s výnimkou tejto oblasti:

—

severná oblasť ohraničená z juhu územnou hranicou s obcou Monreale; Piana degli Albanesi – San Giuseppe Jato; hlavnou cestou z Piana degli Albanesi po Santa Cristina Gela až po územné hranice s obcou Santa Cristina Gela. Celé územie obce Camporeale. Celé územie obce San Giuseppe Jato. Celé územie obce San Cipirello. Celé územie obce Cristina Gela. Celé územie obce Corleone. Celé územie obce Roccamena.

7.   Muštové odrody

Ansonica B – Inzolia

Calabrese N – Nero d’Avola N

Catarratto Bianco Comune B – Catarratto

Catarratto Bianco Lucido B – Catarratto

Perricone N

Syrah N

8.   Opis súvislostí

Monreale

Vymedzená zemepisná oblasť sa rozprestiera na území severozápadnej Sicílie. Zahŕňa časť obce Monreale a časť obce Piana degli Albanesi, ako aj celé územie obcí Camporeale, San Giuseppe Jato, San Cipirello, Santa Cristina Gela, Corleone a Roccamena, všetko v provincii Palermo.

Pôdy v oblasti výroby majú takéto zloženie:

—	kombinácia regozemí, hnedozemí a mierne vybielených hnedozemí s pieskovou až ílovou štruktúrou,

—	kombinácia hnedozemí, hnedých vertisolov a vertisolov, čo je typická kombinácia na mierne zvlnených nízkych kopcoch s výškou väčšinou 300 až 600 metrov nad morom. Priemerná nadmorská výška vinohradov je 300 až 600 metrov.

Klíma zodpovedá typu Lauretum II, podoblasť je teplá až studená (fytoklimatická oblasť v Mayrovej-Pavariho klasifikácii). Priemerná ročná teplota dosahuje 12 až 17° C v studenej podoblasti a 15 až 23° C v teplej podoblasti.

Priemerná teplota v najchladnejšom mesiaci je viac než 3° C v studenej podoblasti a viac než 7° C v teplej podoblasti. Priemerný ročný úhrn zrážok je 800 milimetrov, a to najmä v jesenných a zimných mesiacoch. Obdobie sucha trvá od mája do októbra so sporadickými búrkami v auguste.

Ľudské faktory spojené s oblasťou výroby sú mimoriadne dôležité. Vďaka dlhoročnej tradícii prispievajú k výrobe vín s CHOP „Monreale“.

Zemepisná oblasť výroby je súčasťou kedysi mocného arcibiskupstva Monreale, ktoré bolo založené počas normanského obdobia. Približne v polovici 70. rokov 12. storočia normanský kráľ Viliam II z rodu Hautevillovcov založil opátstvo Santa Maria Nuova v Monreale a udelil mu rozsiahly súbor výsad a majetkov a čoskoro na to bolo „povýšené“ na arcibiskupstvo.

V roku 1182 sa slávnostným aktom napísaným v troch úradných jazykoch normanského obdobia – gréčtine, latinčine a arabčine – stanovili hranice udeleného územia, pričom mnohé územia boli vyčlenené na vinohrady. Počas niekoľkých storočí bolo mesto Monreale a jeho silné arcibiskupstvo centrom celej oblasti a malo svoju vlastnú politickú, kultúrnu a ekonomickú identitu. Všetku hospodársku činnosť v tejto oblasti riadil a plánoval arcibiskup z Monreale, duchovný a svetský pán obrovského územia. Vinohradníctvo bolo neustálym zdrojom príjmu, ktorý sa využíval na náboženské účely aj na udržiavanie rozsiahleho byrokratického aparátu, ako aj na zveľaďovanie majestátnej monrealskej katedrály.

V priebehu storočí zohrávalo pestovanie viniča v tejto oblasti veľmi dôležitú úlohu a zohráva ju až dodnes. V poslednom čase bol zaznamenaný pozitívny rozvoj tohto označenia. Vysádzajú sa nové vinohrady, zakladajú sa nové podniky a profesionalita prevádzkovateľov prispieva k zvyšovaniu kvality a zlepšovaniu dobrého mena CHOP „Monreale“. Dôkazom toho je uznanie, ktorého sa vínam s CHOP „Monreale“ vyrábaným v podnikoch v danej zemepisnej oblasti dostáva na vnútroštátnej aj medzinárodnej úrovni.

Počas celej histórie zohrávali ľudské faktory dôležitú úlohu, najmä pokiaľ ide o podrobné vymedzenie ďalej uvedených technických a výrobných aspektov, ktoré predstavujú neoddeliteľnú súčasť špecifikácie. Oblasť výroby je väčšinou kopcovitá s priaznivou orientáciou svahov. Tieto faktory pomáhajú vytvárať prostredie s primeraným prúdením vzduchu a svetlom a s pôdami s prirodzeným odvodňovaním, teda prostredie mimoriadne vhodné na pestovanie viniča.

Stáročia dlhú históriu pestovania viniča v tejto oblasti, ktorá trvá od helénskych a rímskych čias až dodnes, potvrdzujú mnohé dokumenty. Je to kľúčový dôkaz úzkeho prepojenia a interakcie medzi ľudskými faktormi a kvalitou a špecifickými vlastnosťami vín s CHOP „Monreale“. Inými slovami, je to dôkaz, že pestovanie viniča je úzko prepojené so životom miestneho obyvateľstva už od nepamäti. Ukazuje to, ako si ľudia v priebehu storočí odovzdávali poznatky o tradičných technikách pestovania viniča a enológii, ako aj určitú terminológiu. Vo vyhlásení z archívov z roku 1616 sa uvádza rozdiel medzi hroznom nazývaným „latina“ a hroznom nazývaným „da lignaggio“. Hrozno „latina“ rastie na neštepenom viniči. Názov „da lignaggio“, ktorý sa v niektorých oblastiach okolo Monreale stále používa, znamená hrozno pochádzajúce zo zaštepeného viniča.

Všetky tieto tradičné postupy a techniky sa používajú aj v súčasnosti a na účely výroby známych vín „Monreale“ sa vďaka nezastaviteľnému vedeckému a technickému pokroku neustále zlepšujú.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Používanie väčšej zemepisnej jednotky na etikete

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

doplňujúce požiadavky na označovanie

Opis podmienky:

Na označení a pri prezentácii vín s CHOP „Monreale“ sa môže v súlade s platnými právnymi predpismi používať väčšia zemepisná jednotka „Sicilia“.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/20594

---

(1)   Ú. v. EÚ L 9, 11.1.2019, s. 2.